Você já experimentou bredo em algum preparo culinário? Também chamado de caruru em algumas regiões, essa planta alimentícia não convencional (PANC) traz não apenas sabores à mesa, como também efeitos terapêuticos. No nordeste da Índia, os hindus acreditavam que o bredo teria propriedades de uma erva medicinal ayurveda, com função antipirética, ou seja, capaz de diminuir o estado febril. Ela também era…